Pita sa jabukama Prhko tijesto za pitu sa jabukama

PRHKO TIJESTO

250 g brašna

150 g maslaca

50 g šećera

1 žlica kiselog vrhnja

1 žumanjak

prstohvat soli

NADJEV

1 kg naribanih jabuka

60 g šećera

1 vanilin šećer

naribana korica jednog limuna

prstohvat cimeta

50 g grožđica 

PRIPREMA

Prhko tijesto za pitu sa jabukama

• Maslac sobne temperature isjeckajte na komadiće i dodajte u brašno i izmiješajte.
• Žumanjak, vrhnje, sol i limunovu koricu dodajte u smjesu brašna i maslaca.
• Sve sastojke dobro umijesite .
• Smjesu za prhko tijesto ostavite da odstoji 30 minuta da bi se sastojci potpuno sljubili.

Nadjev za pitu sa jabukama

• Jabuke naribajte u posudu.
• Naribanim jabukama dodajte cimet, vanilin šećer, naribanu koricu limuna, šećer i grožđice.
• Smjesu za nadjev dobro promiješajte.
• Manji dio nadjeva možete odvojiti za krajnje ukrašavanje, prije pečenja.

Slaganje pite sa jabukama

• Tijesto podijelite na dva jednaka dijela i razvaljajte na veličinu lima za pečenje.
• Lim za pečnje obložite pek papirom i na njega pomoću valjka/oklagije položite razvaljano tijesto.
• Pripremljeni nadjev ravnomjerno rasporedite po položenom tijestu.
• Nadjev za pitu sa jabukama prekrijte drugom razvaljanom polovicom tijesta.
• Vilicom napravite nekoliko uboda po površini radi isparavanja prilikom pečenja.
• Ukrasite površinu pite sa jabukama komadima tijesta oblikovanih po želji.
• Pećnicu prethodno zagrijte na 190 °C i pecite 35 – 45 minuta.
• Pitu sa jabukama servirajte ohlađenu i posutu šećerom u prahu.
• IZVOR kolaci.eu